שאלה
עד איזה גיל מומלץ לא לתת לתינוק דבש? מה הסיכון בכך ?
תשובה
הדבש עלול להכיל את הנבג של החיידק בוטולינום שגורם למחלת הבוטוליזם. מחלה הנחשבת למסכנת חיים ומחייבת פינוי מהיר לטיפול רפואי. הנבג אינו נהרס בחימום ולכן גם מאכלים שבושלו עם דבש כמו עוגת דבש או עוף בדבש וכו’ אסורים לתינוקות עד גיל שנה.
מערכת העיכול של תינוקות מתפתחת במהלך השנתיים הראשונות. במהלך חודשי החיים הראשונים, הנבג הזה יכול לעבור את מחסום המעי לדם ולגרום למחלה הקשה הזו. ישנם תינוקות שמחסום המעי ימנע חדירת הנבג לדם כבר בגיל תשעה חודשים, ואחרים אחרי אחד־עשר חודשים.
בישראל נקבע מקדם ביטחון של גיל שנה עד למתן דבש וכך ראוי לנהוג.
