מחבר: מערכת בוסתן

במרבית המקרים אנו נוטים לראות הפרעות אכילה כביטוי למצוקה רגשית משמעותית ולכן ההתייחסות הטיפולית, לרוב, היא איתור המצוקה הרגשית שבבסיס ההפרעה, הבנתה והתמודדות איתה באמצעים של פסיכותרפיה.  טיפול תרופתי הוא לא תמיד הטיפול המועדף בהפרעות אכילה, אך יחד עם זאת, בחלק מהמקרים כדאי לפנות לפסיכיאטר על־מנת לבחון ולבנות תוכנית לטיפול תרופתי. התאמת הטיפול התרופתי על־ידי הפסיכיאטר מהווה לרוב נדבך טיפולי המתווסף לטיפול בפסיכותרפיה. ממחקרים עולה כי טיפול תרופתי בהפרעות אכילה, מהסוגים שיפורטו להלן, מתאים יותר להפרעות הבאות לידי ביטוי בעלייה במשקל, לרבות הפרעת אכילה מסוג Being Eating, ולא במקרים של ירידה ניכרת במשקל ותת־משקל. ישנן כמה משפחות עיקריות של תרופות המתייחסות להפרעות…

האם ניתוח בריאטרי אכן מספק פתרון יעיל לאורך זמן לאכילת יתר כפייתית? ניתוח בריאטרי הוא, למעשה, הכלי היעיל ביותר שיש לרפואה להציע כטיפול בהשמנת יתר חולנית. במעקב של עשור נמצא כי יעילותן של דיאטות עומדת על פחות מחמישה אחוזים. טיפול תרופתי יעיל אף הוא באחוזים בודדים, אך אינו בסל התרופות, וכמובן, עם הפסקתו מעלים מרבית המטופלים שוב את משקלם. מספר הניתוחים הבריאטריים המבוצעים כיום בישראל עלה בצורה דרמטית בשנים האחרונות. תחום זה כולל מספר סוגי ניתוחים שונים המובילים לירידה במשקל דרך הגבלת נפח הקיבה, הפחתת הספיגה ושינויים הורמונליים ועצביים. ניתוחים אלו מציעים מענה יעיל לבעיית ההשמנה לאורך זמן, בד בבד…

גם המטבח שלה הוא רבגוני ומרתק.  יש בו שילוב של כללים מוקפדים של היגיינה וסטריליזציה, עם שפע מאכלים משובחים, מוגשים באסטתיות, מלאי מעוף ומקוריות, וכמובן –  בריאים להפליא. אפרת דויד היא אחת הנשים היותר מרתקות שאני מכירה. יש בה משהו בלתי אפשרי. אני מזמינה את עצמי להתארח במטבחה הצבעוני.  דמיינתי לעצמי מטבח בן ארבעים עם שכבות שומן שרופות בתחתית התנור. כשהגעתי לאפרת קיבל את פניי מטבח מודרני מאובזר ומעוצב בן שנתיים בערך. “נכון, שיפצנו את הבית לפני בדיוק שנתיים, הגשמתי חלום ישן שלי להחליף את המטבח ושילבתי במטבח הנוכחי כמה שכלולים נחמדים שעושים את החיים שלי כעקרת בית קלים יותר”.…

החומרים 1 כוס גרעיני פשתן 1 כוס גרעיני חמניות 1 כוס שומשום מלא 1/2 כוס סרפד אופן ההכנה טוחנים דק את כל החומרים, מדללים  3-4 כפות מהתערובת בכוס מיץ טבעי או מים ושותים. ניתן לרכוש אבקת חלבון (פוראוור לייט אולטרה) מוכנה כתחליף לחלבונים או כתוסף בטעמי וניל ושוקולד.  מנה אחת מספקת לגוף 50% מרכיבי התזונה הנדרשים ליום לגברים ולנשים.

החומרים: גרעיני חיטה טריים שהושרו במשך 48 שעות 3 תמרים 2 תפוחים 1 בננה אגוזים ושקדים 1 ביצה טרייה מבושלת אופן ההכנה *טוחנים את התמרים, התפוחים, הבננה, האגוזים והשקדים. * מוסיפים ביצה. *מערבבים עם גרעיני החיטה ואוכלים  כארוחת בוקר או כארוחת ביניים. 

החומרים 5 כוסות קמח כוסמין 1 כוס פתיתי קוקוס 1/2 1 שקיות אבקת אפייה 1 כוס שמן 1/2 1 כוסות מים 6 ביצים 1/2 2 כוסות סוכר (או תחליף סוכר) קורט מלח קורט סודה לשתייה אופן ההכנה * מכניסים לקערה את כל החומרים לפי הסדר ובוחשים היטב.  * יוצקים למנג’טים עד חצי הגובה. * אופים בחום בינוני 25-30 דקות, מוציאים מהתנור ומכסים במגבת.  המאפינס מצוינים בהקפאה.

החומרים 2 כוסות קמח מלא 1/2 1 כוסות סובין 1/2 כוס נבט חיטה 3 כפות סוכר חום 1 כפית אבקת אפייה 1 כפית סודה לשתייה 1 כפית קינמון  1 כוס צימוקים מושרים – לבחירה 1 כוס אגוזים קצוצים – לבחירה 2 ביצים 1 בננה מעוכה או 1/2 כוס רסק תפוחי עץ 2 כוסות יוגורט או חלב שקדים או תרכיז תפוחים 1/3 כוס שמן קוקוס 1/2 כוס דבש אופן ההכנה *מערבבים בנפרד את החומרים הרטובים והיבשים.  *יוצקים את הרטובים לתוך היבשים ומערבבים היטב.  * אופים בתנור בחום של 180 מעלות במשך 20 דקות.

מילה לאם בישראל שוב עומדים אנו בפתחם של  הימים הנוראים. חודש אלול קורא אלינו: שובו… והכול משתדלים להתחזק רוחנית ונפשית לקראת ימים קדושים אלו. גם באווירת הבית מורגשות אימת הדין והיראה. ובתוך כל אלו, קיבלנו אנחנו, הנשים, תפקיד נוסף: עיסוק בגשמיות, והכנת הגוף לקראת הימים הקדושים. לכאורה, זהו עיסוק גשמי וטפל, ויש שמרגישות שהוא יכול להוציא אותן מן ההתרכזות בעיקר: תשובה ומעשים טובים. אך זוהי טעות. ר’ ירוחם ממיר כותב ב’דעת תפילה’ כי עסק התפילה מהותו כיבוס הנפש וחידוש הנשמה. התפילה היא המזון הרוחני שבכוחה מתקיים האדם בכל עיתותיו וממנה עליו לשאוב את שפע חיותו. וכשם שהגוף, כשמרגיש רעב וחלש…

יום הכיפורים הוא גם יום של סליחה. סליחה על דברים שבין אדם למקום ועל דברים שבין אדם לחברו. הדרך לבקש סליחה מבורא עולם היא: “תשובה ותפילה וצדקה”.  הדרך לבקש סליחה מדברים שבין אדם לחברו היא: “שירצה את חברו”. תרשו לי לעסוק בסוגים נוספים של סליחה. כאלה שכמעט לא עוסקים בהם, כי הם מתחבאים בירכתי תודעתנו ולא תמיד מתקשרים לנו עם המושג “סליחה”, אבל הם קשורים, ועוד איך. כשלמדתי בת”ת “תורת אמת” בחיפה, חילק אחד מחבריי לכיתה, ישראל רייזמן שמו, דף שאותו טרח לכתוב ולשכפל. הדף היה מחולק לשני טורים: בטור האחד שמות ילדי הכיתה והטור השני היה ריק ומעליו…

מישהו אמר לי פעם שאין לעשות סימנים, וייתכן שעדיף בכלל לא לשטוף כלים, כדי לא להגיע לידי ניסיון. מאותה סיבה מומלץ להימנע משינה, שהרי החלומות שהם מהרהורי ליבי, מביאים לי הרבה סימנים, וכשאני עסוקה בפענוח שלהם, אני מפסידה סימנים שמסמנים לי בהקיץ, כמו למשל קול בכי של תינוק, צלצול בדלת, ריח של אש ושעון שלא בושש. את ההמלצות לקחתי די ברצינות, ומאז אני משתמשת רק בכלים חד־פעמיים ומסתובבת כסהרורית בשל חוסר שינה. כשאני סוף סוף נכנעת לעייפות אני ישנה שינה נטולת חלומות, ואני והסימנים חיים בשלום, אם כי לא בשלווה, כי כל אחד אוהב שיש לו סימן שהוא עושה דברים…