מאפינס מקמח כוסמין, בריאים ומזינים

החומרים

5 כוסות קמח כוסמין

1 כוס פתיתי קוקוס

1/2 1 שקיות אבקת אפייה

1 כוס שמן

1/2 1 כוסות מים

6 ביצים

1/2 2 כוסות סוכר (או תחליף סוכר)

קורט מלח

קורט סודה לשתייה

אופן ההכנה

* מכניסים לקערה את כל החומרים לפי הסדר ובוחשים היטב. 

* יוצקים למנג’טים עד חצי הגובה.

* אופים בחום בינוני 25-30 דקות, מוציאים מהתנור ומכסים במגבת. 

המאפינס מצוינים בהקפאה.