החומרים:
1 חבילת שמיר
1 חבילת פטרוזיליה
1 בטטה מבושלת ומעוכה
2 ביצים
2 בצלים קצוצים מאודים
1/2 כוס פירורי לחם (ניתן להמיר בכמות מקבילה של קווקר דק.)
2 שני שום מגוררות
אבקת מרק בלי מונוסודיום גלוטומט
מלח, פלפל
אופן ההכנה:
קוצצים את הירוקים, מערבבים את כל החומרים ומתבלים.
מכינים תבנית מרופדת בנייר אפייה משומן.
יוצרים לביבות ומסדרים אותן בתבנית.
אופים בתנור שחומם בחום בינוני כ-15 דקות כל צד, או עד שהלביבות משחימות–מזהיבות.
החומרים למטבל:
שמנת חמוצה
עירית קצוצה
שום כתוש
מלח, פלפלמערבבים את חומרי המטבל, אפשר באמצעות מוט בלנדר, ומגישים ליד הלביבות.
