בורגול בקדירה

החומרים:

כוס בורגול גס 

כוס עדשים כתומות

להשרות שעה, ולסנן את הנוזלים

3 שיני שום פרוסות לעיגולים

2 כפות שמן זית

לתיבול: 

כף שטוחה פפריקה מתוקה

כף שטוחה כמון

1/2 לימון סחוט

1/2 חב’ כוסברה קצוצה דק

כף שטוחה מלח־ים

אופן ההכנה:

בסיר גדול מאדים את שיני השום בשמן זית לחצי דקה, מוסיפים את העדשים לאחר הסינון ומאדים במשך כמה דקות תוך כדי ערבוב. 

מוסיפים את הבורגול + כוס נוזלים ותבלינים, ומבשלים 30-40 דקות.

כ־5 דקות לפני גמר הבישול מוסיפים את הכוסברה.