חביתת אבוקדו ונבטים

החומרים: 

אבוקדו בשל (לא מידי)

2 ביצים בינוניות

חופן נבטים עבים

1כף קמח קוואקר

3 עגבניות שרי פרוסות

חופן שמיר קצוץ/פטרוזיליה

קורט פלפל אנגלי

מעט מלח – לבחירה

1-3 כפות שמן זית

כף מים

אופן ההכנה:

מקלפים את האבוקדו וחותכים לקוביות קטנות ואחידות.

בקערה גדולה טורפים את הביצים, מוסיפים את האבוקדו ויתר הרכיבים.

משמנים מחבת קטנה בשמן ובמים, ומחממים לדקה. 

יוצקים את התערובת למחבת ומטגנים 8 דקות מכל צד.

מגישים חם!