מאפינס דג עם ירקות כתומים

החומרים:

500 גרם דג סלומון טחון/דג טונה טחון

1/2 חבילת כוסברה קצוצה דק

כוס דלעת

גזר

2 קישואים

בצל מאודה

3-5 שיני שום כתושות

לתיבול:

כף פפריקה מתוקה

כפית כמון

1/2 כפית חוואיג’ – לבחירה

כף שמן זית

1-2 ביצים

כף שטוחה מלח

לזרייה: שומשום, גרעינים, קצח

אופן ההכנה:

בקערה גדולה מגרדים את הדלעת, הגזר, הקישוא והשום. 

מוסיפים את יתר המרכיבים, מתבלים ומשפרים את הטעם.

מעבירים לתבנית שקעים/לתבנית מוארכת,

זורים גרעינים למיניהם, ואופים בחום 180 מעלות כ-20-25 דקות .

מגישים חם.