מחבר: מערכת בוסתן

המחלה מכונה גם “אסטמה של העור” בגלל שכיחותה הרבה אצל ילדים עם רקע של בעיות נשימה ואסטמה.  לדלקת עור אטופית יש ללא ספק בסיס תורשתי. שכיחות המחלה בין תאומים זהים מגיעה ל־86%. ל־70-90 אחוזים מכלל החולים בדלקת עור אטופית יש סיפור משפחתי אטופי. אם אחד ההורים סובל ממחלה אטופית – ב־25-60 אחוזים יסבול גם הילד ממחלה אטופית. אם שני ההורים סובלים ממחלה אטופית – הסיכון למחלה אטופית בילדם עולה ל־50-80 אחוזים. מתנהל מחקר נרחב בעולם, בנסיון למצוא את הגן (Gene) או הגנים האחראים לדלקת עור אטופית. שכיחותה של דלקת עור אטופית עולה בהדרגה בעולם המערבי והמתועש במהלך העשורים האחרונים. בעשור…

אטופיק דרמטיטיס (‘אסטמה של העור’) היא מחלה אוטואימונית הגורמת לדלקתיות של העור. היא נובעת מחוסר איזון במערכת החיסון, הגורם לגוף לתקוף את תאיו הוא. הרפואה הסינית מכירה בגורם התורשתי כאחראי למערכת חיסון חלשה הרגישה מאוד לאלרגנים. תורשתיות זו מתבטאת, על־פי רפואה סינית, בחולשה מולדת של הטחול והקיבה, הגורמת היווצרות פנימית של ‘חום ולחות’ וחדירת גורמי מחלה חיצוניים של רוח, לחות וחום לגוף. החום והלחות הפנימיים מצטברים בעור ובשרירים, וביחד עם גורמי המחלה החיצוניים, המביאים איתם אלרגנים כאבק, אבקנים, דשא וכו’ – יוצרים פצעונים ופריחות אדומות על גבי העור.החום והלחות מצטברים בגוף ונחשבים לגורם עקשן ההופך את המחלה לכרונית ולבעלת אופי…

 לילדים ממשפחות עם רקע אלרגי סיכון גבוה יותר לחלות במחלה, אולם סיבתה הראשונית איננה אלרגיה כי אם פגם מובנה באטימות השכבה החיצונית ביותר של העור, אשר גורם לבריחת מים מתוך העור ובכך להתייבשותו, ולחדירה של אלרגנים (גורמי אלרגיה בסביבתנו) וחיידקים לתוכו. עור בריא הינו אטום לגמרי ואיננו מאפשר חדירה כזו. חדירתם של גורמים אלו מעוררים גירוי של תאי המערכת החיסונית המצויים בתוך העור ולכן גורמים לדלקת כרונית ולגירוי של קצות עצבי החישה בעור. מכאן נובעים הסימנים האופייניים של המחלה:  עור יבש ומחוספס, גרד טורדני בלתי נשלט ותחושת צריבה בעור. במקומות המועדים, בעיקר בקפלי העור, מופיעה אקזמה בצורת אודם וקשקשת גסה,…

כאבי ברכיים הם, פעמים רבות, תוצאה של עלייה בגיל. עם השנים נשחק המפרק, או הסחוס המגן עליו, וכן נחלשות הרצועות בברך (ראו בתרשים). אך גם צעירים עלולים לסבול מכאבי ברכיים, או כי הם מאמצים אותן יותר מידי – רוכבי אופניים, אנשים המרבים לרוץ ואנשים שבעבודתם מרבים לעמוד או לכרוע; או להיפך, כי אינם משתמשים בהם מספיק, והברכיים מתנוונות… הקלה ניתן להקל על כאבי הברכיים על־ידי קומפרסים של קרח עטוף במגבת, המונחים על המקום הכואב למשך 10 דקות כל שעה. כמובן, שאם הכאב נובע מפעילות מאומצת, יש למתן את הפעילות הן בדרגת הקושי והן במשך הזמן. תחזוקה למי שסובל מכאבי ברכיים,…

מי קוסם? ממכתבה של הקוראת ב. ק. היום היה בביתנו בוקר כעוס ועצבני במיוחד (אינני חוששת שהשכנים יקראו, הם שמעו זאת בעצמם…). משום כך, ההמשך היה נראה לי מופלא ממש.  ההוריקן התגלגל מביתי לעבר הגנים ובתי הספר, ואני התיישבתי להירגע על כוס קפה ו’בוסתן’, לפני שאתחיל לאמוד את גודל הנזקים שהותירה הסופה אחריה. התעלמתי בגבורה מכוס שוקו שנשפכה על הרצפה, משלל הממרחים על השיש ואפילו מגרביון כחול שנח למרגלותיי (רק לפני שעה הועמדו כל שוטרי המחוז על הרגליים בניסיון למצוא את מקום היעלמו/היחטפו, ולשווא). פרשתי גיליון ‘בוסתן’ רענן שהגיע אמש והתכוונתי לברוח מעט מהמציאות ההפוכה אל תוככי מסע בריאותי מלהיב. …

שאלה כמי שמעדיפים להימנע מתרופות מלאכותיות, ולהשתמש ככל הניתן בכוחות הריפוי שנתן הבורא בטבע, חשוב לנו לברר, האם מותר להשתמש בפירות שביעית לצרכי רפואה? ונפרט: האם מותר להשתמש בקוניאק לשיכוך כאבי שיניים, או ביין לטיפול במעכבים הורמונאליים? לשתות מי בישול של סלק להורדת לחץ דם, מי בישול של פטרוזיליה כשיקוי משתן, או מי בישול של שזיפים לעצירות? לאכול לימון לחיזוק המערכת החיסונית, וכן הלאה? ומה לגבי שימושים חיצוניים: הכנסת שן שום לשיתוק תולעי מעיים, מי בצל לדלקת אוזניים, או חליטת צמחים לחיטוי דלקת עיניים? תשובה יש לחלק בין שימוש בפירות שביעית כדרך אכילתם, אבל למטרת רפואה, לבין שימוש רפואי בדרך…

יום חמישי לקראת חצות זה זמן נפלא לצאת לצוד ציד ברשת המזון. עובדה, כולם ממלאים אותה בהמוניהם, ורבים כל־כך – כנראה אינם טועים. יצאתי איפה עם הארנק והנייד, חלפתי על פני חנות הטבע החשוכה, נכנסתי בשערים האוטומטיים של החנות הגדולה, השוקקת כאילו התחלף לו הלילה עם הבוקר,  והסתערתי על המדפים להספיק מה שיותר לפני הצליל המתכתי המהדהד מכיוון הקופה הראשית: “לקוחות יקרים, נא לסיים את הקנייה”. עגלתי העמוסה דידתה לכיוון מרחב הקופות, ואז זה קרה. התחרות התחילה בלי דיבורים. עמדנו שתינו דרוכות מול התורים המשתרכים ליד הקופות שצפצפו בברקודים, רשרשו ומלמלו, ואז רצנו ככל שאפשרו גלגליהן העקומים של העגלות, ונתקענו.…

רכיבים  1/2 כוס חמוציות 1 כוס פצפוצי אורז 1 כוס שיבולת  שועל 1/2  כוס שקדים קצוצים גס 1/4 כוס אגוזי פקאן קצוצים גס 4 כפות קוקוס טחון 1/4 כוס קרם קוקוס (מקופסת שימורים) 1/2 כוס דבש או סילאן 8 תמרים קצוצים דק 3 כפות טחינה 1 חלבון ביצה אופן ההכנה לערבב בקערה את הטחינה, חלב הקוקוס, הסילאן, החלבון, פצפוצי האורז ושיבולת השועל, להמתין מספר דקות ולהוסיף שאר המרכיבים. להניח בתבנית מרופדת בנייר אפייה ולהדק היטב לתבנית, לאפות בחום של 160 מעלות כ־20 דקות, לצנן צינון מלא,  לחתוך לגודל הרצוי, לאחר החיתוך יש לשמור בקירור. הכי מומלץ לעטוף כל יחידה בניילון נצמד ולשמור בפריזר.…

בהמלצת ליאת כהן, דיאטנית בריאטרית בקופ”ח כללית רכיבים 500 גרם פתיתי שיבולת שועל   3 כפות טחינה גולמית 3 כפות סילאן תמרים (אפשר להמיר לממתיק מלאכותי המתאים לאפייה על־פי טבלת המרה) 1/2 כוס צימוקים 1/2 כוס חמוציות כוס וחצי שברי  אגוזים/שקדים פרוסים, זרעים שונים, טבעיים, ללא קלייה  (כמו: אגוזי מלך, פקאן, שקדים, זרעי פשתן, שומשום, זרעי דלעת, זרעי חמנייה) 1 כפית קינמון אופן ההכנה מערבבים את הטחינה עם הסילאן  ושופכים על השיבולת שועל, מערבבים היטב ומוסיפים קינמון. 2.מניחים נייר אפייה על תבנית גדולה ומניחים עליה את השיבולת שועל.   מכניסים לתנור שחומם ל־160 מעלות לחצי שעה. מערבבים מדי פעם. כשמוכן…

כמות החומרים הנ”ל מניבה 28 וופלים בעלי 5 שכבות (עבים ועסיסיים), ועוד 28 וופלים בעלי 4 שכבות בלבד (מעודנים יותר ונכנסים בדיוק לפה). רכיבים 300  גרם (1/2 1 כוס) טחינה גולמית מלאה 200  גרם (1 כוס) דבש 9  עלי וופל (1 חבילה) בגודל 28 * 22 ס”מ. אופן ההכנה לערבב בקערה בינונית את הטחינה והדבש עד שנוצרת תערובת אחידה (ערבוב נמרץ של 2-3 דקות) לעבוד על משטח רחב / קרש חיתוך: להניח עלה אחד ולמרוח עליו 3 כפות גדושות מהמלית (יכול להיות מעט יותר או פחות). בעזרת סכין למריחה (לא חדה) למרוח את המלית על גבי העלה, עד שכל העלה (כולל…