מחבר: מערכת בוסתן

הבדיקה: CRP שם מלא: C REACTIVE PROTEIN – חלבון מגיב מסוג C משמעות: חלבון הנוצר על־ידי הכבד ומשמש את הגוף כנגד זיהומים מיקרוביאליים (חיידקים ווירוסים). במצב של פגיעה בתאים של דופן כלי הדם משתחררים חומרים מתאים אלה שתפקידם לגרום לתאי מערכת החיסון ליצור תהליכי ריפוי ושיקום. החומרים המשפיעים על מערכת החיסון מגיעים דרך הדם אל הכבד וגורמים לייצור מוגבר של CRP. הערכים התקינים: 0-5 מיליגרם לליטר. משמעות רפואית של ערכים גבוהים: CRP  יכול להעיד על דלקת המתפתחת או דלקת כרונית שאינה מתבטאת בעליה של חום הגוף או תסמינים של מחלה. למשל: פגיעה בכלי הדם, מחלות מעי דלקתיות (קרוהן), דלקת מפרקים,…

החומרים: 4 ביצים 8 כפות דבש (מפרחי בר) 200 גרם תמרים מגולענים (רצוי מזן משובח) 1/2 כוס מים רותחים 2 כפיות קינמון כפית ציפורן טחונה 8 כפות שמן קנולה 2 כוסות קמח מלא / קמח כוסמין / 80% 6 כפות קוקוס כפית סודה לשתיה אופן ההכנה: הקציפי את הביצים בשלמותן עד לקבלת תערובת אוורירית ותפוחה. הוסיפי תוך־כדי ערבול את יתר המרכיבים פרט לתמרים. המיסי את התמרים ע”י כך שתערי עליהם 1/2 כוס מים רותחים ומעכי בעזרת מזלג. הוסיפי את מחית התמרים לתערובת והמשיכי לערבל עד לקבלת תערובת אחידה וטובה. אפי בתבנית בעלת 12 שקעים בחום 180 מע”צ. משך האפיה…

במינימום זמן תאפי עוגת שכבות מעודנת ומרשימה, מתאימה במיוחד לימים טובים. החומרים לבסיס: 2 כוסות קמח מלא 100%  או קמח כוסמין קליפה מגוררת מלימון אחד 1 חב’ אבקת אפיה 6 חלמונים 1/4 כוס שמן קנולה 1/4 כוס סוכר חום החומרים למלית:                                                ניתן להמיר את המלית בריבה ביתית. 300 גרם תמרים מגולענים (רצוי מזן משובח) 1/4 כוס מיץ ענבים או מיץ תפוזים טבעי קליפת תפוז מגוררת החומרים לציפוי: 6 חלבונים 1/4 כוס סוכר חום11/2 כוסות קוקוס החומרים לזילוף:…

החומרים: 200 גר’ תמרים (רצוי מזן משובח) 50 גר’ אגוזי מלך / שקדים / אגוזי מקדמי’ה / אגוז ברזילי. 2 כפות אבקת חרובים 4 כפות שקדי’ה / חמאת שומשום מעט הל 3 כפות יין 2 כפות דבש / סילאן 2 כפות שמן קנולה קוקוס לציפוי אופן ההכנה: גלעיני את התמרים ומלאי כל תמר באגוז / 2 שקדים אופן הכנת הציפוי: המיסי על להבה נמוכה אבקת חרובים, ויין, כבי את הלהבה והוסיפי תוך כדי ערבוב את הדבש והשמן. טבלי כל תמר בנוזל המומס, וגלגלי בקוקוס. הניחי כל תמר בכתר נייר, השהי עד להתקשות. התמרים מעולים בהקפאה. מה בממתק? אשלגן, נוגדי…

כמה עובדות על הלב וכלי הדם: הלב פועם בממוצע 72 פעמים בדקה, ובמשך היום פועם 100,000כ – פעמים. בשנה 3.6 מיליון פעמים וכ־2.5 מיליארד פעמים במשך כל ימי חיינו. לבה של האשה פועם בממוצע 78 פעמים בדקה ולבו של הגבר כ־70 פעמים בדקה. משקל ממוצע של לב אנושי הוא 300-350 גרם והוא מזרים כ־8,000 ליטר דם ביום, כלומר כ־5 ליטר בדקה. לדם היוצא מהלב לוקח 16 שניות להגיע עד לקצות בהונות הרגליים. לב של עובר בן 12 שבועות מזרים כ־60 ליטר דם ביום. ללב מערכת חשמלית משלו והוא יכול לפעום גם מחוץ לגוף כל זמן שיש לרקמות הלב אספקת חמצן.…

סוד כוחו של עשב החיטה הוא בכלורופיל, המהווה 70% מתכולתו המוצקה. הכלורופיל הוא ‘דם החיים של הצמח’, והוא כמעט זהה במבנהו למולקולות של תאי הכדוריות האדומות בדם האנושי, מלבד אטום אחד. במקום אטום הברזל שבהמוגלובין האנושי, מכיל הכלורופיל אטום מגנזיום. דמיון זה מאפשר לכלורופיל להיספג ביתר מהירות, ולהתחיל מיידית בבניית הדם.  הכלורופיל הוא אחת מצורות המזון המרוכזות ביותר של אנרגיית השמש, הנספגת דרכו בגוף תוך עשרים דקות. לכן הוא משמש ספורטאים כמקור אנרגיה רב עוצמה. תוכלו לחוש את זריקת האנרגיה שמעניק מיץ עשב החיטה אם תשתו אותו בבוקר, על קיבה ריקה, או לפני פעילות גופנית מאומצת.  הכלורופיל מעניק טיפול מהיר…

הפרעת קשב וריכוז או התסמונת שנקראת ADHD היא תופעה שאת ביטוייה ההתנהגותיים תקראו בכתבות של הגליון. אני אסביר את הביטוי המוחי, אותו מקור של הלקות המדוברת. ובכן, ADHD היא תסמונת גנטית שמוכתבת על־ידי מספר גנים מגוון (לא רק גן אחד!). הגנים הללו הם בעיקרם גנים המכתיבים רמה נמוכה של שני מעבירים עצביים (נוירוטרנסמיטורים) עיקריים: דופמין ונוראדרנלין. החסר של אותם מעבירים עצביים מכתיב בעיות בוויסות (רגולציה) של הפעילות המוחית. אפשר לראות את הביטוי של אותו חוסר ויסות בתרשים הפעילות המוחית – EEG. ובאופן ספציפי, אצל רוב הלוקים ב־ADHD דפוס הפעילות של EEG מתאפיין בעודף תדרי מוח איטיים (גלי טיתא ואלפא). עודף…

בס”ד כמורה רגילה בעלת תואר בחינוך מיוחד, שובצו בכיתתה כל הילדים הבעייתיים, והיא – מורה צעירה ללימודי אחר הצהרים בכיתת בנים – ראתה בהם אתגר. היא ביקשה מההורים לתת להם ריטאלין שישפיע לשעות הבוקר בלבד. בצהרים היא רוצה אותם כמו שהם באמת. וכך, חיפשה ומצאה את הדרך להוציא מהם את הטוב הטמון בהם, ונחלה הצלחה גדולה. למרות היכרותה העמוקה עם ילדי ה־ADHD, היא לא זיהתה את התופעה במיועד להיות בעלה, עד אחרי נישואיהם… והיות שהתופעה, כידוע, תורשתית (אביגיל היא כלתו של ד”ר אמנון גימפל), מצאה את עצמה כאם לחבורה של  ילדי ADHD – כמה חכמים ככה שובבים… זהו. מהמקום הזה,…

יש להבין, מדגיש ד”ר גימפל, כי הבסיס לתופעה הוא רפואי ביולוגי לגמרי. ב־80% מן המקרים מדובר בבעיה גנטית, וב־20% האחרים היא קשורה לבעיות של פגות ומשקל לידה נמוך – רבים מבין התינוקות שנולדו קודם זמנם (בשבוע ה־35 או קודם לכן) מפתחים בעיות קשב וריכוז בהמשך חייהם.      מוחם של ילדים בעלי הפרעת קשב וריכוז שונה באופן פיזי ממוחם של ילדים אחרים, שינויים שהתבררו לגמרי רק בשנים האחרונות: אזור קדמת המוח אצל ילדי ADHD  סובל מעיכוב התפתחותי – שמתבטא גם בגודלו הפיזי – של כשנתיים־שלוש ביחס לבני גילם. שאר חלקי המוח: החכמה, הבינה, היצירתיות – מפותחים כרגיל ואף יותר, מה שגורם לפער…

העולם המודרני שבו אנו חיים הולך ומתקלקל מבחינה פיזית ומבחינה רוחנית. זיהום האוויר הולך וגדל משנה לשנה, כמות הקרינה  והרעלים השונים אותם סופג גופנו מהמחשב, מהמיקרוגל ומהטלפון הסלולארי גדלה גם היא עם השנים, איכות המזון שהורגלנו לצרוך ירודה מאד, והשימוש בתרופות שהתרחב – כל אלה מחלישים את הגוף ומקלקלים את הנפש. נביא רק כמה דוגמאות לגורמים המשפיעים על ילדינו ועלולים לגרום להפרעת קשב וריכוז, היפראקטיביות, הפרעות התנהגות ובעיות רגשיות:  אלרגיות או אי סבילות למזונות שונים: מזונות אשר מכילים צבעי מאכל וחומרי טעם, עלולים ליצור תנאים להתפתחות הפרעת קשב וריכוז. הפחתת הצריכה של מזונות המכילים חומרים אלה, כמו גם איתור המזונות…